El Bar

El Bar

Bar Canigó

Des de 1922

Amb el terme Bar, es designa a aquell establiment on els clients consumeixen begudes alcohòliques i no alcohòliques, aperitius, cafès, infusions i algun aliment com poden ser tapes, entrepans o amanides.

El bar és, a més, un popular fenomen social que ha marcat no només la cultura sinó també els costums de diverses generacions. Malgrat els recents canvis tecnològics, encara avui segueix sent un dels punts de trobada predilectes entre amics, enamorats o amants, sense oblidar famílies o companys de treball.

La fórmula més comuna per citar-se en aquests locals és: quedem al bar de la cantonada?.

Horari:

De Dilluns a Dijous:  10 h a 2 h
Divendres: 10 h a 3 h
Dissabtes: 20 h a 3 h
Servei de terrassa a la plaça

Què t'oferim

Què t'oferim

  • Esmorzars

    Esmorzars

    Des del bàsic cafè amb llet amb croissant, passant per una flauta d'embotit a un bikini amb suc de taronja acabat de fer, tret que vulguis gaudir d'un dels entrepans especials del Canigó fets al moment amb una canya. De 10 a 12 fem pacs d'esmorzars a preus acurats.

  • Vermut i Tapes

    Vermut i Tapes

    A l'hora de l'aperitiu pots acompanyar les tapes casolanes com els ous farcits de tonyina amb maionesa, les anxoves amb pa amb tomàquet, les conegudes olives amanides o les escopinyes de sempre amb un vermut de la casa servit amb el got de tota la vida i, si vols, amb l'autèntic sifó.

  • Entrepans i Torrades

    Entrepans i Torrades

    Amb pa del dia acabat de fer et preparem entrepans i torrades. Combinem ingredients de primera qualitat per tal que puguis gaudir de resultats apetitosos com la torrada de formatge amb seitons o l'entrepà d'escalivada amb tonyina.

  • Amanides

    Amanides

    Al mig dia t'oferim una selecció d'amanides amb ingredients frescos i naturals, evidentment, fetes al moment i amb oli d'oliva verge extra o la salsa que s'escaigui.

  • Cerveses

    Cerveses

    Copa, canya, mitjana, quinto, gerra, clara, sense gluten, fidels als nostres principis, la cervesa ben tirada, és la beguda per excel·lència del Canigó, on també pots trobar alguna que altra cervesa artesana.

  • Còctel

    Còctels

    Si optes per un combinat, tenim primeres marques nacionals i internacionals dels espirituosos de moda, sense deixar de banda els nostres mojitos i caipirinhes elaborades amb materials de primera. No podem oblidar tampoc la gin llimonada pomada típica de Menorca que és també un clàssic del Canigó.

Història

Història

Fotografia històrica

Dos són els fets que mereixen menció de la Barcelona de 1.922: La inauguració de l'Arxiu Històric de la ciutat, al barri de Ciutat Vella, i l'obertura, l'1 de juliol, del Bar Canigó al barri de Gràcia. A nivell mundial, al marge del descobriment de la tomba de Tutankhamon, cap altra efemèride remarcable.

Adquirint un antic celler en què ja treballava, el Sr. Pep Parcerisas, avi dels actuals propietaris, va començar a vendre abans de la guerra civil begudes a menys d'una pesseta. Li va posar Canigó per un fet tan lacònic com que era amic del propietari d'un altre establiment amb nom de muntanya, el ja tancat Bar Montseny, i ell va optar per Canigó, per més emblemàtic en l'època. No cal més poesia.

Els temps van canviar, va passar de tot, i el seu fill, el Sr. Miquel del Canigó, va assumir les regnes del negoci. Al costat de la seva esposa, la Sra. Ma. Enriqueta, d'insuperables truites de patata i "cloquetes" (croquetes), no només servien esmorzars, sinó menjars casolans que encara avui són esmentats per alguns clients de llavors.

Les "nenes", nétes del Sr. Pep, adaptades a l'evolució de la gent, el van convertir en un bar de copes d'horari nocturn, fins que fa un parell d'anys el tercer nét del fundador i la seva besnéta, incorporats al gairebé centenari negoci familiar, han tornat a obrir els matins perquè puguis gaudir de setze hores diàries de Canigó, el de sempre i el de l'evolució de la gent.